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（例：Cコース、1995年12月12日）
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藤い屋(こしあん)もみじ饅頭1個
藤い屋(こしあん)もみじ饅頭1個
￥140
税込
製造元： 藤い屋
原産地： 廿日市市
商品コード： 4952375001525
[北海道産小豆のこしあん]
あんには北海道産の小豆を使用。こしあんは小豆の皮をむいてから豆の身だけを炊くことにより、藤い屋のあんの特徴でもある「藤色のこしあん」になります。 小豆の豆の味がしっかりと感じられる藤い屋伝統の製法です。
[ふっくらと焼き上げるカステラ]
あんを包むカステラは、近隣の農場から新鮮な卵を仕入れ、たっぷり使ってふっくらと焼き上げます。
小麦粉は、小麦本来の旨味が感じられるように専用に製粉してもらった独自のものを使用しています。
焼き型の中でカステラがしっかりとふくらむよう、あんとのバランスを考えて職人が型に刷毛で油を塗りながら焼いていきます。
火加減や時間の調整などの手仕事を職人が行うことが、心のこもった美味しさの秘訣です。
藤色の上品な味わいのこしあんは藤い屋の定番。卵たっぷりのカステラとの調和をお楽しみください。
特定原材料：卵、小麦
賞味期限：約12日間
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