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レモンケーキ食べ比べセット１０

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期間限定10/30まで【呉　海自・海軍フェア】

かつて東洋一の軍港と言われた広島県呉市。日本一の海軍工廠のまちとして栄え、戦艦「大和」を建造した軍港、呉の歴史や造船・製鋼を始めとした科学技術を紹介する博物館「大和ミュージアム」などゆかりのスポットがたくさんあります。

TAUのスタッフにも呉出身者は何人かいて、中にはおじいさんが海軍の仕事をしていたという人もいました。ここでは海軍・海上自衛隊ゆかりのおいしいものや、グッズをご紹介します。

＊このフェスタはアンテナショップと同時開催となっておりますので、在庫限りで終了する商品がございます。予めご了承くださいませ。

【戦艦大和のカレイライス】

戦艦大和まぼろしのカレイライスを、海軍料理研究家の高森直史先監修のもと、当時のレシピと製法に基づき再現しました。カレー粉などの材料の選び方はもとより、切り方ひとつとっても、大和の伝統を反映しています。

【戦艦扶桑のポタージュスープ】

戦艦扶桑のポタージュスープは、当時のレシピを参考に再現しており、牛骨から出汁をとり、バターと小麦粉、カーネーションミルク（エバミルク）を加えて仕上げたポタージュです。牛骨スープの旨味をお楽しみいただけます。

【海軍さんの珈琲】

かつて呉海軍工廠で建造された世界最大の戦艦「大和」の艦内で密かに飲まれていたという「幻のコーヒー」。「大地の香りがした」という関係者の話を頼りに創業者が長い年月をかけて完成させた逸品をお召し上がりください。

【間宮羊羹（小）】

日持ちがする羊羹は、母港を遠く離れて過酷な任務にあたる水兵さんたちに送り届けられ、その貴重な甘いお菓子は大人気となりました。特務艦「間宮」の艦内で製造され、当時大人気であった「名物羊羹」を当時のレシピそのままに再現した商品です。

【まぼろしの戦艦大和カレイ】

色や香味、具の切り方も証言に沿っています。戦艦大和では海軍経理学校で学んだ主計員が、カレー粉にさらに数種の香辛料をブレンドして独特のルウを工夫し「戦艦大和のカレイライス」を作っていました。