広島駅や県内の観光スポットなどには、レモンを使ったお土産品がたくさん並んでいます。それもそのはず、広島県は柑橘類の生産が盛んです。晴れの日が多い温かな気候で雨や雪が少なく、乾燥しやすい気候が柑橘類の生産に適しているからというのがその理由です。
その中でもおすすめなのが、柑橘類のジャム。柑橘本来の美味しさを実感でき、果肉感もたっぷり。トーストやスコーンなどにつけて頂くとたまらなく幸せです。
瀬戸内名産 ネーブルスライス
甘く香り高い果汁をたっぷり含んだネーブルオレンジを、旬の時期に収穫しスライス。一枚一枚を丁寧にゼリーに手詰めしました。オンラインストアでも大人気商品です。
みかんじまの青みかんジャム
素材の味をそのまま活かしたフレッシュな味わい。熊谷喜八シェフ監修のもと制作されました。機械を使わず丹精込めて1つ1つ手作業で作っていて、無農薬だから安心して皮のうま味までしっかり味わうことができます。
みかんじまのみかんジャム
農薬不使用で育てたみかんを使用したジャム。完熟しきっていないみかんの独特の風味とアクの強さを丹念な下処理でうま味に変えています。
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