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心も体もホカホカ「ひろしま味恋」セットを使ったれもん鍋のレシピご紹介

【レシピ集】お取り寄せセット「ひろしま味恋」を使った簡単レシピ

白菜と鶏肉の広島レモン鍋

「広島れもん鍋のもと」に好きな具材と水を入れて煮込むだけで、広島のご当地グルメ・レモン鍋が作れます。

爽やかな味わいは、ついまた一口、と手が伸びる美味しさ。
鶏肉は、骨つきのぶつ切りにすると鶏肉の出汁と旨味がより出て美味しくなります。

 

 

【材料(4人前)】

  • 白菜 1/8株
  • しめじ 1パック
  • 油揚げ 1枚・・・湯通ししておく。
  • 人参・・・1/4本
  • 長ネギ 1本・鶏もも 300~400g(又は鶏骨つきぶつ切り400g?500g
  • 春菊 1/2束
  • レモン 1個
  • 広島れもん鍋のもと 1袋
  • 水 900ml

【作り方】

  1. 鳥もも肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。
  2. 白菜はざく切り、しめじは小房に分け、春菊は葉を摘んでおく。
  3. 青ねぎと長ねぎ(1/2本)は斜め薄切りにし、合わせておく(仕上げにのせる分)
  4. 残りの長ねぎは2~3cm厚さの斜め切りにし、にんじんは薄めの半月切りにする。
  5. 油揚げは、適当な大きさに切り分け、レモンは輪切りにしておく。
  6. 鍋に、れもん鍋の素と水を入れ火にかける。
  7. 6に鶏肉を加え、一煮立ちしたら他の具材を加え、煮えばなをいただく。
    お好みで「発酵れもん胡椒」をつけても美味。
    コラーゲンたっぷり、爽やかなお味の「れもん鍋」をお楽しみください!!

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