東京都中央区銀座1-6-10銀座上一ビルディング
電話：0355799952
営業時間：10:30〜20:00
オタフクお好み焼教室に行ってきました
みんなでワイワイ楽しく食事をするというと、鉄板料理。オタフクさんはお好み焼、焼そば、たこ焼と鉄板料理に欠かせない「粉もん」「ソース」「トッピング」と、そのすべてを販売しています。
オタフクでは社名の由来である「お多福」＝「多くの人に福を広める」ため、美味しさのもととなるものづくりとお好み焼を中心とした食文化の普及を通じて、日本中、世界中の食卓に笑顔を広げる活動をしています。今回は【オタフクお好み焼教室】へスタッフでおじゃましました。
門をくぐると、まずはオタフク商品のショールームです。さまざまなオタフク商品がずらりと並びます。
こちらはキッチンスタジオ。様々なイベントが行われています。（イベント情報はこちらから）
それぞれの素材を生かした商品を各地の工場で生産しています。
今回はオタフクさんという会社の企業理念や商品への思い、お好み焼ヒストリーなどを座学で伺ったあと、広島の食材を使ったお料理を頂きました。
前菜はオタフクの「ピクルスの酢」「南蛮漬けの酢」「らっきょう酢」を使用した酢の物３種。どれもすでに調合されている調味料なのでいつでも同じおいしさをいただくことができます。
こちらは揚げ物。「うまいでがんす」や「花ソーセージのフライ」を自分好みのソースで頂きます。私は広島限定ソースで頂きました。
続いて塩焼きそば。
瀬戸内産原料藻塩使用の塩焼そばソース。粗挽き黒胡椒・にんにくをきかせ、うま味豊かで絶妙な味わいです。
続いては今日のメインイベント。自分たちでお好み焼きを焼いてみます！！
まずはお手本をジーーーーくり見て。
いよいよ実際に焼いてみます。
みんな仕事以上に真剣にレクチャーを受けます。
残念ですが、早く食べたくて、出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました・・・。
今回お話しを伺ってオタフクさんのお好み焼き復旧に対する熱い思い、食文化の継承に対する情熱を強く感じました。鉄板を囲んでみんなが笑顔になる、ぜひそんな時間を過ごしてみませんか？
この度TAUオンラインストアでは粉もんフェアを行っています。
ぜひこの機会に広島お好み焼、お試しください!!くわしくはこちらから
なお、オタフクさんのイベントは
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