牡蠣入りレモン鍋

作り方

• 牡蠣は塩でよく洗い、水気を切っておく。
• 野菜・豆腐・鶏肉など鍋の具材は食べやすい大きさにカットし、うどんは茹で上げて冷水で洗い、水気を切っておく。
• 土鍋に鍋のもとと水を入れて沸かし、牡蠣と鍋の材料(うどん以外)を入れて煮る。
• ひと通り頂いたのち、うどんを加えて温める。