牡蠣のミニグラタン

作り方

• 牡蠣は塩でよく洗い、水気を切っておく。
• ブロッコリーとシメジを小房に分け、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ（500W）で30秒程度加熱する。
• 小鍋に白ワインと牡蠣を入れてフタをし、蒸らす。
• ③の鍋に②・グラタン・生クリーム・オイル漬けを加えて和え、グラタン皿に盛る。
• チーズ・パン粉を散らし、200℃のオーブンで10～15分焼く。